茨城県⻄の坂東市で養豚業を営む、⼭⻄牧場。⾃社農場でだいじに育てあげた豚⾁は、地域の精⾁店や直売所、カントリークラブをはじめ、県内や都内レストランなどにお納めしています。 

エサが脂をつくり、
脂にこそ旨味がある。

農場直送のブランド豚「三右衛門」。
やわらかな肉質と上質な脂は、
こだわり抜いた飼料で育てたからこそ。

  • 三右衛門のはなし

    この⼟地、この家に600年以上、たいせつに受け継がれてきた名前「三右衛⾨」。これを、⼭⻄牧場の豚⾁のブランド名に冠したのは、プライドをかけて⽣産していることの証です。 

  • 3 é monのはなし

    ⼭⻄牧場では、クラフトマンシップにこだわった 「3 é mon」というブランドも展開しています。豚のプロダクトをお客さまに直接お届けする、農場発信のクラフトポークブランドです。 

    3 é mon Brand

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  • オンラインストアでは、精肉ブランド・三右衛門や加工品ブランド・3emonなど、山西牧場の新鮮でおいしい商品をお買い求めいただけます。

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