山西牧場のお取り扱い店vol.5〜麺屋翔〜【水曜限定の極上タンメン】

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取り扱い頂いているお店を紹介！

vol.5:麺屋翔
-- チャーシューからワンタン、焼売も --

新宿にある人気ラーメン店
「麺屋翔」

こちらのお店の名物は
なんといっても鶏出汁の塩ラーメン。

なんですが！そのラーメンの
チャーシューに我々の豚肉をお使いいただいております。

そして現在は水曜日限定で
常陸の輝き(山西牧場産)の挽肉をふんだんに使った塩タンメンを提供いただいています。

そしてサイドメニューの肉雲呑や焼売にも！
今回は塩タンメンに肉雲呑トッピング、焼売も合わせてモリモリで注文してみました。

↓こちらがチャーシューのご案内↓

焼売が到着。
なんと肉肉しい。。
一番奥の粒は粒胡椒。こちらを
焼売に乗せていただきます。
スパイシーな風味と溢れる肉汁の旨味。
こんなにじっくり味わう焼売は初めて。。

そして塩タンメンが到着！
これは。。。

どっさりと盛られた挽肉。
スープは少しとろみがあって
一口飲んでみると鶏と野菜の旨味が凝縮されていて感動的に美味しい！
濃厚なのに口当たりまろやか。
サラッとした後味がたまりません！

そして挽肉と合わせて食べるとまたグッと旨味が重なります。
カイエンペッパーの仄かな辛味も。
一口一口が幸せ。

そしてそして。この肉雲呑！！
つるんと流れて噛み締めると
ジューシーなお肉の味わいがフワッ、、
これはトッピング必須です。

大満足であっという間に食べ切ってしまいました。
これだけ鶏肉と豚肉の旨味が濃厚なのに
臭み一つないのが驚きと感動。
ただただ旨味だけがぎっしり詰まった塩タンメン。

一度は是非お試しください！！

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