三右衛門
モモ ブロック 500g【焼豚/ロースト】
通常価格
2,700円(税込)
モモ肉のブロックです。
モモ肉は、硬い。
そう認識される方も多いかもしれませんが
山西牧場はモモが旨い。と仰る方が多いです。
赤身質でありながら美しくサシが入るモモ肉は
じっくりと低温でローストすることで適度な歯応えと旨味を感じることができます。
醤油ベースのタレに漬け込んで焼豚にしたり、ローストポークにしたり。
旨味しっかり、肉がしっとりながら後味さっぱりです。