ロース ブロック 500g【ロースト/トンカツ】

豚ロース肉を塊で。
お好きな厚みでカットしてトンカツやトンテキ、ローストポークに。

ロース肉は背肉とも呼ばれ、赤身の芯を包み込むように脂が重なっているのが特徴です。
しばしば焼くと硬くなってしまうと思われがちなロース肉ですが、
そのしっとりとした柔らかさに驚いていただけるかと思います。

特に山西牧場の豚肉は餌にこだわることで、脂を作り上げています。
サラッと流れるキレのある脂は「飲める脂」と評されています。

実感できる旨味・コク・さっぱり感が持ち味です。

トンカツなどには是非一度山西牧場のロース肉をお試しくださいませ、
剥がされがちな脂も残さず美味しく召し上がっていただけると自信を持ってご用意します。

自然な甘みを感じられ食べやすさは抜群です。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方が喜んで食べて頂ける、そんな豚肉です。