三右衛門
【冷凍】肩ロース ブロック 500g
通常価格
3,480円(税込)
※こちらは冷凍商品です。
冷蔵・常温商品と一緒にご購入されませんようご注意願います。
バランスの良いお肉の部位です。
ブロックはローストポークにしたり、お好きな厚みでカットしてお使いいただけます。
肩ロースは赤身の中に網目のように走る脂が特徴です。
動かす部位のため他の部位より肉味濃く、しっかりとした赤身の味わいを楽しめます。
赤身と脂の割合も程よく、脂が苦手という方にも比較的食べやすい部位になっています。
塩胡椒、お好みでハーブやスパイス、オリーブオイルなどでマリネしてじっくりオーブンなどでローストしていただくと絶品です。
代表倉持の塊肉についての記事はこちら
肉をしっかりと、いっぱい食べたい人にはオススメの商品です。
特に山西牧場の豚肉は餌にこだわることで、脂を作り上げています。
サラッと流れるキレのある脂は「飲める脂」と評されています。
実感できる旨味・コク・さっぱり感が持ち味です。
サラリと口に残らず胸にも使える感じがないので
「もう一口」を思い出すようにお召し上がりいただけます。
自然な甘みを感じられ食べやすさは抜群です。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方にも喜んで食べて頂ける豚肉です。