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あの料理、どの厚み？ 山西牧場でも一番人気の乾塩ベーコン。 結局、どの料理にどのベーコンがいいの、、？ どう食べるのがいいの、、？ 選び疲れてしまったり、「よくわかんない」 そんな方もいるかもしれません。 なので今回は 厚みや形別でおすすめを ご紹介します🐷 山西牧場の乾塩ベーコンは 3mmのスライス ブロックは自由にお好きな厚みや大きさで切れるのですが |
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3mm~ベーコンエッグトーストで最高の朝食に~ 薄めスライスの3mm。薄いからこそ調理が早くできる。 だからこそ忙しい朝にピッタリ！ 1P200gには8枚ほど入っています。 そんなスライスはトーストがおすすめ。 少し焼くと脂がじわり。その脂を生かして卵をぽとり。 ふちがカリッとするくらいに卵が焼けたらベストなタイミング。 乾塩ベーコンはお肉の質感を味わえるからこそ カリカリにしすぎないのがベストです。 焼きすぎに注意してくださいね！ 他には... ご飯と合わせてベーコン丼、チーズと合わせてオムレツに アスパラなどお野菜に巻くのにもぴったりな厚みです🙆♂️ |
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6mm~カルボナーラ専用ベーコン?!~ 少ししっかり目の6mm厚切り。 一番人気のサイズです。 1P200gには約4,5枚入ってます。 これを使ってカルボナーラを作る人が後を断ちません。 しっかり焼いても肉感がちゃんと残る。 程よい厚みだからこそ焼くとしっかり旨味の脂も。 カルボナーラをはじめ、ペペロンチーノやアマトリチャーナ ジェノベーゼなどなど、、パスタをぐっと、ひと段階上に。 美味しくするのが この厚切りベーコンなんです🍝 他には... ジャーマンポテトやお野菜と炒めると良い仕上がりに。 冬にはポトフやオニオングラタンスープは旨味と香りがしっかり。 具材にもぴったりですよ🧅 |
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1cm~キャンプならこれ！ガツンと噛み締める1枚~ 迫力満点の1cm極厚切。 300g1Pには4枚ほど入っています。 これを手に入れたら1回やって欲しいのが、、 弱火でじっくり焼いて、そのままぱくり。 (炭火も最高ですよ、、) 信じられないほどの肉感。鼻に抜ける薫香。 しっかりとした肉の歯応えと溢れるジューシーな肉汁。 驚きのベーコン体験を楽しめるかと思います。 BBQでも網にくっ付いて負けない厚みで キャンプに持っていけばヒーローになれる。 そんなベーコン。 勿論刻んで具材にしても、ころっと存在感のある仕上がりに。 じっくり煮て旨味を出したいトマト煮などのお料理にも。 キャンプに行ってスキレットに極厚切を並べてたまごを落として ね？もう我慢できなくないですか…？ |
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ベーコン小噺「その脂、捨てないで…」 ベーコンは基本的に軽く炙っていただくことをオススメしているのですが、その時フライパンに残るのが脂。 普段は拭き取ったり流してしまうのかもしれませんが ちょっと待って〜！ その脂は旨みの詰まった「飲める脂」なのです… たったひと足しでお料理がグッと、ぐっっと |
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3種類、思い切り主観的ながらおすすめを書いてみました笑 もし「これは何に合うの。。？」というお料理や疑問があれば ストアのチャット問い合わせで気軽にお声がけください これから寒くなっていく中で この乾塩ベーコンで美味しいお料理を楽しんで ホッと温まる瞬間をお届けできたら嬉しいです☺️ |
